?
A nap képe
te-edu.info


Tartalom Menü :
Tartalom linkek
Összes kategória
Összes szerzõ
archív részben
Legújabb tartalom megtekintése

Kategóriák
Fotók a Föld legszebb helyeiről (34)
A természet csodái (19)
Hazajáró (22)
-- Túra videóink egy helyen (0)
ÚT keresõknek, és ÚTon lévõknek (16)
Fûben, fában orvosság (34)
Filmajánló (155)
Szerelmes földrajz (10)
Végig az Országos Kéktúrán (9)
Fõ tartalom (4)
Hangfelvételek (32)
Könyvek innen-onnan (17)
Túrabeszámoló (14)
Írások túrázásról, természetjárásról (14)
Írások az élet minden területéről (45)
Élõvilágunk (46)
Ismeretterjesztõ filmek (117)
Főtér (9)

Legújabb tartalmak
10 óra hegyek
10 óra dzsungel
A Direkt Út
A félelem fegyelme
Tudod-e, ki hogyan hal meg?

Újdonságok

Kisfilmek túráinkból
Fõ tartalom
Videó felvételek

A szurokfû
- 2008 júl 19 szombat
szerzõ: Nerion
kategória: Fõ tartalom > Fûben, fában orvosság
Hozzászólás: 2

A szurokfû vagy oregánó (Origanum vulgare L.)


a szurokfüvek nemzetségébe tartozó fûszer és gyógynövény.
Egész Európában ismerik és használják, de fûszerként fõleg a mediterrán konyhára jellemzõ (gyakran bazsalikommal és rozmaringgal kombinálva). Hazánkban is gyakori, a száraz gyepek, hegyoldalak és erdõszélek növénye. Leginkább a meszes talajokat kedveli.
Népies nevei: Gyopár, gyapor, szúfû, szarazfû, murvapikk, szurokszagúfû, stb.
A 30–80 cm-t is elérõ, aromás illatú, évelõ növény. Szára gazdagon elágazó, négyélû; keresztben átellenes állású levelei tojásdadok, szõrösek. Kétcimpájú, apró, bíborszínû, ajakos virágai hosszú kocsányon, a levél hónaljából kifejlõdõ álörvekbõl fejlõdnek ki.







Felhasználható fûszerként: levesek, töltelékek, pástétomok, mártások, saláták, bab-, paradicsom, tök-, burgonya-, hal- és húsételek, spagettik, pizzák készítésénél. Gyakran bazsalikommal, kakukkfûvel és rozmaringgal kombinálva használják. Mióta a zacskókon a "szurokfû" feliratot "oregano" váltotta fel, rendkívül divatos fûszerré vált. Frissen leszedett leveleit salátákhoz adják, virágzó hajtásait vágva vagy morzsolva árusítják.
Levelét megszárítják, és nyugtató hatású teát fõznek belõle.
Nem azonos rokonával, a kerti majorannával (Origanum majorana). Felhasználásuk ugyan hasonló, de a szurokfû sokkal aromásabb.
Szurokfû, mint gyógynövény:

Hogyan gyûjtsük?
A drogot a virágzó hajtásának felsõ 30 cm-es szakasza szolgáltatja, napos idõben déli órákban gyûjtik.
Virágzása a nyári hónapokra esik.

Mi van benne?
A növény illóolajat (karvakrolt, timolt, limonént), flavonoidokat és cseranyagokat tartalmaz.

Mire jó?
Közismert, hogy hatóanyagai révén kiváló köhögéscsillapító és étvágyjavító gyógynövény, de idegnyugtató tulajdonsága miatt is sokan használják. Jótékony hatású puffadásnál, teltségérzettel járó gyomor-bélrendszeri panaszoknál. Szélhajtó, epehajtó és görcsoldó hatású.

Illóolajai segítenek száj- és torokgyulladás esetén.

Hogyan használjuk?

Tea: 2 dl forrásban lévõ vízzel forrázzunk le 3 teáskanálnyi szárított szurokfüvet, hagyjuk állni negyedórán át, majd szûrjük le. Gargarizáláshoz hagyjuk kihûlni! Köhögéscsillapító, étvágyjavító, idegnyugtató hatású.

Gõzölés: Gyógynövénykeveréket csinálunk: 1 evõkanál szárított szurokfû, 1 evõkanál szárított kakukkfû, 2 evõkanál kamillavirág. Forrázzuk le a keveréket forrásban lévõ vízzel, majd hajoljunk fölé, és fejünket takarjuk le fürdõlepedõvel. Köhögés, torokgyulladás esetén alkalmazzuk.



Hozzászólás
A szurokfû
"Mióta a zacskókon a "szurokfû" feliratot "oregano" váltotta fel, rendkívül divatos fûszerré vált."

Milyen érdekes, amint "külföldiül" hívják, rögtön divatos növény lett.
Tipikus társadalmi betegség, de lehet csak én látom rosszul

júl 21 : 09:40
A szurokfû
nem is kell, hogy ezek divatos növények legyenek. Egyébként tényleg érdekes a jelenség, mert sokkal menõbb fürjtojással meg oregánóval fõzni manapság, mint szurokfûvel, az emberek nagyzolnak, a nagyzolás pszichológiai eredete pedig szintén megérne egy misét. Mindenesetre divat kifele fordulni, átvenni a külföldi cuccokat még akkor is, ha azok amúgy magyar cuccok, csak az ember nem tudja, és külföldinek hiszi.
júl 23 : 20:34


Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezned. Jelentkezz be, vagy kattints ide a regisztrációhoz
A Világmindenségben jelenleg uralkodó viszonyoknak köszönhetõen Neked most az alábbi bölcsesség jutott:

Gondolatok, írások

Fórum
Hanság

Írta: Nerion
szept 03 : 11:52

Válasz: Pilis

Írta: Nerion
aug 30 : 14:28

Válasz: Pilis

Írta: Nerion
aug 30 : 14:27

Válasz: Pilis

Írta: Nerion
aug 30 : 14:27

Válasz: Pilis
Szuper :)
Írta: Nerion
jún 29 : 20:42

Válasz: Pilis
Wao! Szép kör :) Én holnap meg
Írta: Jocó
jún 29 : 14:25

Válasz: Pilis

Írta: Nerion
jún 24 : 20:02

Válasz: Zenebutik

Írta: Nerion
jún 20 : 21:38



Tagok kedvencei

Üdvözöllek vendég
Felhasználónév:

Jelszó:


Emlékezz rám

[ ]
[ ]

Holdfázis

Nappal és szürkület

Forrás:Magyar Csillagászati Egyesület


|